Overview
Tijdens Big Data Expo gingen we in gesprek met Noortje van Genugten en Jeroen Edeling, beide director Analytics & Data Science van Albert Heijn, over de manier hoe de grootgrutter voedselverspilling tegengaat.
Luister deze afleveringen om inzicht te krijgen in de verschillende data-oplossingen die Albert Heijn inzet in de hele retailketen, van leverancier tot consument. Ook vertellen Noortje en Jeroen waar voedselverspilling ontstaat. Ze bespreken de beslissingen die in elke stap van deze keten worden genomen en hoe deze van invloed zijn op voedselverspilling. Denk hierbij aan het assortiment dat wordt gekozen voor elke winkel en de hoeveelheid producten die worden geoogst, geproduceerd en geleverd.
Als je geïnteresseerd bent in de rol van AI in de retailsector en hoe Albert Heijn data en AI inzet om voedselverspilling te reduceren, dan is deze aflevering zeker een must-listen.
